成都 · 福满楼 · 具体分店待确认
百香果渍
菜品价格¥78视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
百香果皮
烹饪方式
腌／渍发酵生食／冷食
味型
酸甜香气突出清鲜
口感
软有嚼劲
其他特点
本店招牌时令限定突出食材传统做法
分类依据：以百香果外皮为主体，经腌制、发酵软化后做成外观类似西红柿的凉菜，字幕明确评价其有创意，属于店家创新菜式。
博主推荐程度
推荐主持人称这道凉菜“挺有意思”“挺有创意”，并肯定其果香和酸甜口。
这道菜怎么样
视频中提到主持人认为这道凉菜有创意，外观看似西红柿，实际是百香果皮腌制而成，口感软中带韧，带有明显果香和酸甜味。
所在记录福满楼
视频时间0:14–0:43
价格依据视频中提到