城市待确认 · 老福州徐记 · 具体分店待确认
荔枝肉
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
福建福州
主要食材
猪肉
烹饪方式
炸
味型
甜酸鲜香
口感
酥脆嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：视频明确将荔枝肉识别为著名闽菜；其挂糊、酸甜风格和咕咾肉对比也符合稳定的传统菜式身份。
博主推荐程度
推荐博主称其为“非常有名的闽菜”，并评价口感味道与咕咾肉几乎一样，“挺好的”。
这道菜怎么样
视频中提到视频将其介绍为著名闽菜，并描述其外层挂糊比咕咾肉薄，口感和味道与咕咾肉几乎一样，整体评价为挺好吃。
所在记录老福州徐记
视频时间1:19–1:37
价格依据暂缺