贵阳 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
毛辣果米皮
菜品价格¥18视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
贵州
主要食材
米皮毛辣果脆哨炸黄豆萝卜
烹饪方式
凉拌炸
味型
酸甜香气突出
口感
弹有嚼劲
其他特点
地方特色时令限定简单烹制
分类依据：米皮属于传统米食主食，毛辣果调味体现贵州地方特色，并以凉拌形式作为本顿主食食用。
博主推荐程度
推荐博主说米皮特别有弹性、味道小酸甜且整体“味道还挺好”，并表示夏天吃更合适、可以当主食。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为米皮弹性较好，味道呈小酸甜口，整体味道不错；同时认为这道菜在夏天食用会更合适，也适合作为主食。
所在记录无名餐饮记录
视频时间2:09–2:51
价格依据视频中提到