北京 · 胜博殿 · 具体分店待确认
葱花萝卜泥腰内套餐
菜品价格¥88视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
日本
主要食材
猪腰内肉（小里脊）葱花萝卜泥面粉蛋液面包糠米饭
烹饪方式
炸
味型
鲜香清淡香气突出
口感
酥脆嫩
其他特点
公认经典异国传统连锁标准化传统做法
分类依据：以日本炸猪排这一稳定的传统菜式为核心，使用腰内肉裹面粉、蛋液和面包糠后油炸，搭配葱花和萝卜泥作为套餐呈现，未见明显重构。
博主推荐程度
推荐博主评价其过三关后外壳与肉贴合紧密，口感很好，腰内肉也够嫩。
这道菜怎么样
视频中提到腰内肉即小里脊，经过面粉、蛋液和面包糠的过三关处理，外壳与肉贴合紧密，口感较好，肉质也够嫩。
所在记录胜博殿
视频时间3:01–4:18
价格依据视频中提到