成都 · 玉芝兰 · 具体分店待确认
酸辣粉配海参
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
酸辣粉海参清鸡汤
烹饪方式
煨汤水煮
味型
酸辣鲜香
口感
软有嚼劲
其他特点
突出食材现代呈现
分类依据：将四川酸辣粉这一传统面食与高档海参结合，形成跨越日常面食与高端海味的明确组合，属于融合菜。
博主推荐程度
评价有好有坏评价认为酸辣粉的清鸡汤、粉条和酸辣复合调味表现较好，但海参软塌，既没有活参的脆感，也没有干参的软糯回味，只是抬高套餐价格。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：酸辣粉使用清鸡汤，粉条选择和酸辣复合调味表现较好，饮用感受舒适。但海参口感软塌，既没有活海参的脆感，也没有干参的软糯回味，未发挥应有作用。
所在记录玉芝兰
视频时间3:35–4:22
价格依据暂缺