北京 · 莆田餐厅 · 具体分店待确认
丝瓜烩鲜贝
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
福建闽菜
主要食材
丝瓜鲜贝柱瑶柱丝原传统做法中的蛤蜊
烹饪方式
炒炖
味型
鲜香清鲜清淡
口感
嫩软多汁纤维感
其他特点
地方特色公认经典突出食材现代呈现
分类依据：字幕明确说明其源自闽菜中蛤蜊烩丝瓜的传统做法，本店以鲜贝柱和瑶柱丝进行精致替换，仍属于传统菜式的升级呈现。
博主推荐程度
推荐博主评价菜品“非常好”“味道非常非常鲜”，认为其汤汁拌面也能成为好菜。
这道菜怎么样
视频中提到丝瓜品质好，贝柱和瑶柱丝带来明显鲜味，是对传统做法的精致改良，汤汁拌面也有较好的风味。
所在记录莆田餐厅
视频时间4:59–6:07
价格依据视频中提到