北京 · 白记年糕 · 具体分店待确认
驴打滚
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京
主要食材
糯米粉红豆馅黄豆面红糖
烹饪方式
蒸包馅／卷制
味型
甜香气突出
口感
软糯软有嚼劲
其他特点
地方特色公认经典街头／市场美食传统做法
分类依据：驴打滚是北京传统糕点，具有明确的糯米皮、豆馅和黄豆面结构，本次作为牛街传统年糕点心品尝。
博主推荐程度
必点口播称其“真挺好吃”，是目前吃到的标杆，并认为可以和柳泉居豆包相媲美，都是“神坛”。
这道菜怎么样
视频中提到红豆没有完全打碎，口感有层次，豆香明显；外层黄豆面加红糖，粘米糕外皮口感软糯，被评价为标杆。
所在记录白记年糕
视频时间1:51–2:22
价格依据暂缺