福州 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
大鱼丸
菜品价格¥21视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
菜系
福州菜
风味来源
福州
主要食材
鱼肉猪肉馅猪油
烹饪方式
水煮
味型
鲜香清鲜
口感
弹多汁嫩
其他特点
地方特色公认经典街头／市场美食传统技艺
查看资料依据
分类把握：较高
福州鱼丸是具有鲜明地方辨识度的传统食品，此处作为单颗鱼丸供应，适合作为传统小吃归类。
博主推荐程度
必点评价者称鱼丸爆汁、够Q够弹够鲜，鱼肉细腻，并表示口感太棒、想带一些回去。
这道菜怎么样
视频中提到鱼丸个头大、弹性足,咬开会爆汁,鱼肉细腻,肉馅香且有鲜味;评价者称赞其口感,并表示想带一些回去。
来自哪次探店无名餐饮记录
视频时间4:36–5:32
价格说明视频中提到