北京 · 白老虎屯餐厅 · 具体分店待确认
云南泡菜水果
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
云南
主要食材
酸黄瓜菠萝萝卜泡菜辣椒面
烹饪方式
腌／渍凉拌
味型
酸辣咸鲜香气突出
口感
酥脆多汁
其他特点
地方特色本店招牌时令限定
分类依据：将云南泡菜风味与菠萝等水果组合，且作者明确评价其新颖，符合现代重组式开胃菜。
博主推荐程度
评价有好有坏认为它是“很标准的一个开胃菜”，但同时指出味道极端、辣椒面很辣，仅评价为“挺新颖”。
这道菜怎么样
视频中提到泡菜味道浓重，辣椒面非常辣，整体味道较为极端；作为开胃菜较标准，风味比较新颖。
所在记录白老虎屯餐厅
视频时间1:08–1:36
价格依据视频中提到