北京 · 曦彤轩饭店 · 具体分店待确认
白油肚条
菜品价格¥56视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
猪肚青笋蒜子葱姜胡椒粉
烹饪方式
水煮炸
味型
鲜香咸鲜清淡香气突出
口感
嫩酥脆
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：白油肚条是以猪肚为核心、白汁咸鲜口的传统川菜式菜肴；字幕明确描述猪肚煮制、蒜子炸香及青笋搭配，属于正餐菜而非原料试吃。
博主推荐程度
推荐博主评价猪肚煮后香味“非常足”，并称蒜子、青笋与猪肚香味融合，整体“非常好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到鲜味足，整体为白汁咸鲜口；猪肚、炸蒜子和青笋的香味与脆感相互融合，突出猪肚香味。
所在记录曦彤轩饭店
视频时间2:16–3:12
价格依据视频中提到