天津 · 老七饭馆 · 具体分店待确认
鱼籽豆腐
菜品价格¥32视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
鱼籽豆腐
烹饪方式
炸烧／焖
味型
甜酸鲜香
口感
软软糯
其他特点
简单烹制传统做法
分类依据：鱼籽挂糊炸后再烧制，属于小馆中常见的家常烧制菜；重点依据为明确的做法、口味和口感描述，未见高档宴席或明显创新重构证据。
博主推荐程度
推荐博主描述其为甜酸口，并评价“这菜也挺好吃的，这也挺好”。
这道菜怎么样
视频中提到鱼籽被描述为挂糊炸后再烧制，口感绵软、黏糯，类似没有鱼籽颗粒感的素丸子；整体为甜酸口，评价为还可以。
所在记录老七饭馆
视频时间2:26–3:03
价格依据视频中提到