扬州 · 扬州宴 · 具体分店待确认
扬州狮子头
菜品价格¥38视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
扬州淮扬菜
主要食材
猪肉
烹饪方式
炖
味型
鲜香咸鲜
口感
软
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：扬州狮子头是淮扬菜中具有明确地域身份和稳定传统做法的经典菜；本次成品在汤量、肉馅质感和味道方面均受到负面评价。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：02:10-03:16博主批评汤少、表面过于光滑、没有肉粒感，并称有肉腥臭味，咸味和鲜味不足，最后表示“一口都不想吃”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：博主指出汤量少、狮子头表面过于光滑且缺少肉粒感，并闻到明显的肉腥臭味；同时认为咸味和鲜味不足，整体非常不满意。
所在记录扬州宴
视频时间1:59–2:00
价格依据视频中提到