北京 · 爵士屋 · 具体分店待确认
盐烤青花鱼
菜品价格¥42视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
日本
主要食材
青花鱼盐萝卜泥酱油
烹饪方式
炙烤
味型
咸鲜鲜香清鲜
其他特点
异国传统传统做法简单烹制
分类依据：盐烤青花鱼是具有稳定日本料理身份的传统鱼类做法，本次以炭火烤制并配萝卜泥、酱油食用。
博主推荐程度
评价有好有坏视频称鱼皮“烤的有点不焦”，整体“只能说不行可以”。
这道菜怎么样
视频中提到青花鱼以盐调味后炭火焗烤，配萝卜泥和酱油；视频认为鱼皮烤得不够焦，整体表现只能算可以。
所在记录爵士屋
视频时间1:05–1:25
价格依据视频中提到