长沙 · 秦娭毑皮蛋肉丸 · 具体分店待确认
酸辣鸡脚筋
菜品价格¥49视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
湖南
主要食材
鸡脚筋小米辣蒜薹泡辣椒
烹饪方式
炒发酵
味型
辣酸鲜香香气突出
口感
有嚼劲弹
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：字幕明确将其放在湖南小炒语境中，采用碎切辣椒蒜薹煸炒，具有地方小炒和酸辣风格，但未显示为正式经典名菜。
博主推荐程度
推荐评价称鸡脚筋入味很透、Q弹且无腥味，虽然“辣度爆表”，仍认为价格不高、味道入味。
这道菜怎么样
视频中提到鸡脚筋入味很透，口感Q弹且没有腥味，酸辣开胃，但辣度非常高。
所在记录秦娭毑皮蛋肉丸
视频时间2:17–3:06
价格依据视频中提到