城市待确认 · 铸钟褡裢火烧 · 具体分店待确认
猪肉酸菜褡裢火烧
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京
主要食材
猪肉酸菜面粉
烹饪方式
包馅／卷制煎
味型
鲜香酸咸鲜
口感
酥脆酥松嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：褡裢火烧是北京传统面点，本款为猪肉酸菜馅，现场包制并烙制，属于本顿饭的主食面点。
博主推荐程度
推荐视频评价其皮薄，酸菜味明显，认为“味道还是不错”，应有的味道和口感基本到位。
这道菜怎么样
视频中提到外皮较薄，酸菜味明显，视频认为其应有的味道和口感基本到位。
所在记录铸钟褡裢火烧
视频时间0:54–1:11
价格依据暂缺