武汉 · 吴长子卤菜馆 · 具体分店待确认
热干面
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
武汉
主要食材
小麦面条芝麻酱
烹饪方式
水煮
味型
鲜香香气突出辣
口感
有嚼劲
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：热干面是具有明确武汉地域身份的传统面食，本集作为正餐主食食用；视频对拌面口味给予明确高度评价。
博主推荐程度
必点原帖称“大哥拌的热干面，我觉得确实好吃”；视频中还评价其“比蔡林记好吃”“特别好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到一大份由三人分食，拌面后被明确评价为特别好吃，认为比蔡林记更好吃；带有些许辣味。
所在记录吴长子卤菜馆
视频时间2:24–3:27
价格依据暂缺