贵阳 · 榕江牛瘪 · 店名待确认
风味血鸭
菜品价格¥38视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
湖南
主要食材
鸭肉鸭血香芹青辣椒青蒜
烹饪方式
烧／焖炒
味型
鲜香辣咸鲜香气突出
口感
有嚼劲嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：血鸭具有稳定的传统地方菜身份，字幕明确说明做法为鸭子烧制后淋入鸭血，并指出风味接近湖南血鸭。
博主推荐程度
推荐视频评价“这挺好吃啊”“越嚼越香”，并称其咸鲜香辣、有嚼头和回味。
这道菜怎么样
视频中提到鸭肉越嚼越香，味道咸鲜香辣，有嚼头和回味，整体评价较好，风味接近湖南血鸭。
所在记录榕江牛瘪
视频时间1:59–2:25
价格依据视频中提到