南京 · 南京红公馆总统府店 · 具体分店待确认
公馆脆皮鸡
菜品价格¥98视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
鸡
烹饪方式
炸
味型
鲜香香气突出
口感
酥脆嫩多汁
其他特点
公认经典传统做法本店招牌
分类依据：脆皮鸡是具有稳定传统烹饪身份的鸡肉菜式，“公馆”属于店家命名或招牌化表达，不改变其传统菜式基础。
博主推荐程度
推荐视频明确评价“脆皮鸡不错”，并称其“皮脆肉嫩”、鸡肉有汁水、味道不错。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其鸡皮酥脆、鸡肉嫩且有汁水，并吃出了一点蒜味，整体评价为不错。视频同时提醒不要蘸食盘中的装饰物。
所在记录南京红公馆总统府店
视频时间0:44–1:47
价格依据视频中提到