广州 · 陶陶居 · 具体分店待确认
招牌炒石斑鱼
菜品价格¥88视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
广东
主要食材
石斑鱼
烹饪方式
炒
味型
鲜香浓郁
口感
嫩
其他特点
地方特色突出食材传统做法
分类依据：以石斑鱼片上浆炒制，属于粤菜餐馆中具有明确烹饪身份的鱼类菜式；“招牌”体现店内定位，但不改变其传统粤菜菜式属性。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：主持人评价其“太一般”，指出鱼片少、上浆太厚、火候过了、鱼肉偏老且发腻，认为没有粤菜水准。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：主持人认为这道菜太一般，鱼片数量少，上浆太厚，火候过度，口感不清爽且偏腻，鱼肉有些老，整体没有达到相应的粤菜水准。
所在记录陶陶居
视频时间0:52–1:14
价格依据视频中提到