北京 · 冶春茶社 · 具体分店待确认
千层油糕
菜品价格¥3.8视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
扬州淮扬菜
主要食材
面粉大油糖
烹饪方式
蒸
味型
甜浓郁
口感
软有嚼劲酥松
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：千层油糕是扬州早茶中的传统糕点，使用大油和糖，属于传统米面或面点类；本次评价主要问题是成品偏干。
博主推荐程度
评价有好有坏主持人说味道仍然喜欢，但认为这份偏干，不如以前在扬州吃到的油润和好吃。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：口感比发糕更韧，带甜味，但偏干，不如以前在扬州吃到的油润和好吃。
所在记录冶春茶社
视频时间2:06–2:58
价格依据视频中提到