镇江 · 镇南面馆 · 具体分店待确认
传统长鱼面
菜品价格¥19视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
镇江
主要食材
鳝鱼面条骨汤猪油
烹饪方式
水煮煨汤
味型
鲜香浓郁清鲜
口感
嫩有嚼劲软
其他特点
地方特色公认经典突出食材传统做法
分类依据：明确是镇江当地的传统鳝鱼面，属于面食主食类型；视频还强调其地方性、传统做法和当地食客认可度。
博主推荐程度
必点品尝后两次称“太地道了”，认为鳝鱼新鲜、火候合适，骨汤加猪油的汤底特别润，面条粗细合适；并称当地人特别爱吃这家馆子。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价这碗面地道，鳝鱼新鲜，火候合适；骨汤加猪油使汤底口感润，面条粗细也合适。
所在记录镇南面馆
视频时间0:15–1:13
价格依据视频中提到