潍坊 · 东庄辣子全鸡 · 具体分店待确认
辣炒大肠
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
猪肥肠尖椒干辣椒蒜姜酱油
烹饪方式
水煮炒
味型
鲜香咸鲜辣香气突出
口感
有嚼劲偏干
其他特点
简单烹制传统做法
分类依据：字幕直接将其描述为非常家常的尖椒炒肥肠口感，做法和调味均为日常家常炒菜，未显示更强的经典或地域身份。
博主推荐程度
评价有好有坏评价其味道为家常的咸鲜酱香，称“口味是没的说”，但指出肥肠火候不足、偏硬偏干，浸泡时间不够。
这道菜怎么样
视频中提到味道是家常的咸鲜酱香味，酱油烹出的香味较足；但肥肠火候不足，口感偏硬，可能是炖煮后浸泡时间不够。
所在记录东庄辣子全鸡
视频时间3:00–4:27
价格依据视频中提到