北京 · 浙江食府 · 具体分店待确认
绍兴醉鸡
菜品价格¥68视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
绍兴浙江
主要食材
鸡肉花雕酒
烹饪方式
腌／渍生食／冷食
味型
香气突出浓郁咸鲜
口感
偏干嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：“绍兴醉鸡”明确具有绍兴地方传统酒醉风味，通常作为冷菜食用；本次对酒香和调味肯定，但对鸡肉口感评价一般。
博主推荐程度
评价有好有坏品尝者认为入口有明显花雕酒味、调味不错，但指出鸡肉品质一般，瘦肉吃着“柴散”。
这道菜怎么样
视频中提到品尝者认为入口花雕酒香明显，调味不错，但鸡肉品质一般，瘦肉口感偏柴散。
所在记录浙江食府
视频时间2:02–2:03
价格依据视频中提到