北京 · 湘彬萱土菜 · 具体分店待确认
土辣椒炒土猪肉
菜品价格¥76视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
湖南菜湘菜
主要食材
土猪肉土辣椒蒜
烹饪方式
炒
味型
辣咸鲜鲜香香气突出
口感
酥脆嫩
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
分类依据：以土猪肉和土辣椒为核心的湘味日常炒菜，具有地方食材和家常菜特征，但评价显示成菜技法完成度一般。
博主推荐程度
评价有好有坏博主认可猪肉、辣椒选料好且无腥味，但认为蒜放少、炒制时间不足、锅气没出来，整体“这就一般了”。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其猪肉选料较好，无腥味，辣椒和猪肉整体选材不错，口感有脆、咸、香及辣味。但蒜放得少，缺少炝锅味；青椒炒制时间不足，锅气没有炒出来，因此整体表现一般。
所在记录湘彬萱土菜
视频时间1:23–1:24
价格依据视频中提到