宜宾 · 高县三元号 · 店名待确认
土火锅
菜品价格¥150视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川宜宾
主要食材
鸡汤猪肉丸子
烹饪方式
煨汤水煮
味型
鲜香清鲜香气突出
口感
嫩软
其他特点
地方特色传统技艺传统做法本店招牌
分类依据：视频明确将其作为高县三元号的四川非遗土火锅介绍，采用小火持续滚煮，具有宜宾地方辨识度。
博主推荐程度
推荐作者称汤味融合后“真的极鲜”，总结时评价“真不错”，并说“来尝尝”。
这道菜怎么样
视频中提到汤底融合鸡汤、猪肉和丸子的味道，小火熬煮后鲜味和香味融合，评价为极鲜。
所在记录高县三元号
视频时间0:34–0:36
价格依据视频中提到