城市待确认 · 西贝莜面村 · 具体分店待确认
大牛肋
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
牛肋肉
口感
嫩
其他特点
突出食材简单烹制
分类依据：这是现代餐厅按牛肉部位呈现的主菜，主要差异在贴骨和外层部位的口感；与大牛棒骨使用相同汤汁和味道，缺乏明确传统或地域身份。
博主推荐程度
评价有好有坏视频称贴骨头的位置“都是好吃的”，并评价牛肉“口感味道都不赖”，但指出与大牛棒骨“一个味”，且总结整体价格偏贵。
这道菜怎么样
视频中提到靠近骨头的位置被评价为好吃，牛肉口感和味道尚可；但与大牛棒骨相比，两道菜的味道和汤汁基本相同，仅不同部位的口感有所区别。
所在记录西贝莜面村
视频时间2:29
价格依据暂缺