温州 · 益展坊 · 具体分店待确认
椒盐鸭舌
菜品价格¥69视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
温州浙江
主要食材
鸭舌椒盐洋葱青椒红椒
烹饪方式
炸炒
味型
鲜香咸鲜香气突出烟熏香
口感
酥脆嫩有嚼劲弹
其他特点
地方特色公认经典传统做法突出食材
分类依据：字幕明确将鸭舌与温州地方声誉联系起来，菜品采用椒盐、薄脆浆和炒制手法，属于具有鲜明地域辨识度的地方特色下酒菜。
博主推荐程度
必点博主称温州鸭舌‘名声在外’，评价其‘干香、酥脆、外焦里嫩’‘越嚼越香’，并称为‘下酒神器’‘非常棒’。
这道菜怎么样
视频中提到鸭舌外层薄脆，外焦里嫩，椒盐带来干香和盐香，越嚼越香，适合作为下酒菜。
所在记录益展坊
视频时间4:03–4:58
价格依据视频中提到