成都 · 孔干饭 · 具体分店待确认
酸辣肚丝粉丝
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
猪肚粉丝豆芽米醋红油
烹饪方式
水煮煨汤
味型
酸辣麻鲜香香气突出
口感
有嚼劲弹酥脆
其他特点
简单烹制突出食材
分类依据：以肚丝、粉丝和豆芽组成的酸辣汤菜，调味和做法接近日常餐桌常见的家常汤菜，没有足够证据称为正式经典或创新菜。
博主推荐程度
评价有好有坏主持人认为整体口味不错、酸辣开胃，肚丝新鲜、豆芽脆，但指出粉丝品质一般且价格略贵。
这道菜怎么样
视频中提到酸辣开胃，肚丝新鲜，豆芽爽脆，但粉丝品质一般；整体口味不错，只是价格略贵。
所在记录孔干饭
视频时间3:21–3:56
价格依据暂缺