北京 · 新疆巴州办事处餐厅 · 具体分店待确认
回民传统米肠面肺
菜品价格¥49视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
新疆回族饮食
主要食材
米面粉肺淀粉红油孜然
烹饪方式
水煮包馅／卷制凉拌
味型
鲜香辣香气突出咸鲜
口感
弹有嚼劲软
其他特点
地方特色公认经典传统做法突出食材
分类依据：视频明确称其为回民传统米肠面肺，并介绍灌制、煮熟、切块等传统制作方式，属于新疆回族饮食中的传统特色菜。
博主推荐程度
推荐博主称面肺Q弹、没有异味，米粒有韧性，红油调得香，并连续评价“挺好吃的”“真挺好吃的”。
这道菜怎么样
视频中提到视频称面肺口感Q弹、没有异味；米肠米粒有韧性并带孜然颗粒感，红油调味较香，整体口感和味道获得积极评价。
所在记录新疆巴州办事处餐厅
视频时间3:28–3:31
价格依据视频中提到