玉林 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
虎皮凤爪
菜品价格¥35视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜
主要食材
鸡爪
烹饪方式
炸烧／焖
味型
鲜香咸鲜香气突出浓郁
口感
弹软酥脆
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：虎皮凤爪具有稳定的传统菜名和先炸后卤的经典做法，属于传统肉类小菜。
博主推荐程度
推荐视频称其个头很大、卤水味透，并评价“可以可以”。
这道菜怎么样
视频中提到虎皮凤爪个头较大，卤水味道较明显，整体表现尚可。
所在记录无名餐饮记录
视频时间1:29–1:36
价格依据视频中提到