台南 · 度小月 · 具体分店待确认
甘树子豉汁蒸鲈鱼
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
台湾
主要食材
鲈鱼甘树子豉汁莲藕葱辣椒
烹饪方式
蒸
味型
鲜香咸鲜清鲜
口感
嫩多汁
其他特点
地方特色突出食材简单烹制传统做法
分类依据：以台湾特色调味食材甘树子蒸制鲈鱼，具有地域辨识度和简单传统烹制特征，但未显示为正式经典名菜。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频明确表示不喜欢，认为甘树子与豉汁混合后只剩豉汁味，没有呈现甘树子应有的甘美咸鲜和鱼鲜味，卖相也不理想。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：视频不喜欢这道菜，认为卖相不理想，甘树子与豉汁混合后没有呈现出应有的甘美咸鲜和鱼鲜味，主要只剩豉汁味，莲藕片的作用也不明确。
所在记录度小月
视频时间4:08–5:04
价格依据暂缺