北京 · 元古云境 · 具体分店待确认
鳕鱼茶泡饭
菜品价格¥38视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
日本
主要食材
鳕鱼米饭茉莉花茶海苔芝麻梅子酱
烹饪方式
冲泡／调饮其他做法
味型
香气突出酸咸鲜
口感
软偏干
其他特点
异国传统突出食材现代呈现
分类依据：以传统茶泡饭为基础，加入鳕鱼、海苔芝麻和梅子酱进行餐厅化重构，符合本集创意菜语境下的现代组合；视频同时指出其风味失衡。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频明确称茶香过重、梅子酱过多、整体调味太浓，搭配是“很大败笔”，并评价“绝对不推荐”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：视频认为鳕鱼有腥味，可能与新鲜度不足有关；茶香过重、梅子酱给得过多且整体调味过重，导致搭配失败，明确不推荐。
所在记录元古云境
视频时间3:15–5:04
价格依据视频中提到