城市待确认 · 三十六味 · 店名待确认
飘香牛肉
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川
主要食材
牛肉辣椒花椒豆瓣酱
烹饪方式
水煮炒
味型
辣麻鲜香浓郁
口感
嫩
其他特点
公认经典地方特色传统做法
分类依据：菜名虽为“飘香牛肉”，但字幕明确将其识别为川菜水煮牛肉，具有稳定的传统菜式身份；本次主要问题是选料和制作质量不佳。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频明确说“其实就是水煮牛肉”，并批评豆瓣酱品质差、底料品质低、辣椒和花椒未炸透，最后明确评价68元“可不值”。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：牛肉被描述为选料和制作较差，豆瓣酱品质低，辣椒和花椒没有炸透，辣味和麻味没有充分释放，整体被认为不值这个价格。
所在记录三十六味
视频时间2:46–3:30
价格依据暂缺