北京 · 北京永顺炸鸡餐饮有限公司紫竹桥店 · 具体分店待确认
酱肘子
菜品价格¥36视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京
主要食材
猪肘
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香咸鲜浓郁
口感
嫩多汁
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：酱肘子是名称和酱制身份稳定的传统肉菜；本次虽为普通家常风味，仍优先按传统经典菜式归类。
博主推荐程度
值得尝试评价称带酱汤食用还是不错的，但整体是普通味道，不算惊艳。
这道菜怎么样
视频中提到味道与酱肉相近，可能使用同一锅汤汁；底味不重、不是特别咸，整体是普通家常味，入口表现尚可但不算惊艳。
所在记录北京永顺炸鸡餐饮有限公司紫竹桥店
视频时间1:35–1:41
价格依据视频中提到