北京 · 胡大 · 具体分店待确认
蒜蓉小龙虾
菜品价格¥6视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京簋街
主要食材
小龙虾蒜蓉
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香香气突出辣
口感
嫩多汁
其他特点
地方特色街头／市场美食本店招牌突出食材
分类依据：本集明确围绕北京簋街宵夜和胡大小龙虾展开，小龙虾是当地夜宵场景中的核心菜品；该版本为常见蒜蓉口味，具有店铺招牌和地域夜宵属性。
博主推荐程度
评价有好有坏评价称小龙虾干净、品质不错、蒜香浓郁且“绝对不难吃”，但同时指出个头小、肉少，并称与湖北吃到的有一定差距。
这道菜怎么样
视频中提到小龙虾干净新鲜，虾皮特别薄，但个头小、肉少。蒜香味浓郁，汤料据称由中央厨房配送，与在湖北吃到的有一定差距，但整体不难吃。
所在记录胡大
视频时间1:14–2:04
价格依据视频中提到