北京 · 北京饭店 · 具体分店待确认
国宴乌鱼蛋汤
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
乌鱼蛋香菜
烹饪方式
煨汤
味型
酸辣鲜香清鲜清淡
其他特点
宴席／正式餐饮传统做法突出食材
分类依据：菜名直接标明“国宴”，且在北京饭店正式正餐中作为汤品呈现；视频强调其正式宴席属性和对乌鱼蛋腥味的精细处理。
博主推荐程度
推荐视频评价其鲜味突出、比酸辣汤清淡且没有明显味精感，乌鱼蛋腥味处理得很好，并称其“不愧为国宴”。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其口味类似清淡版酸辣汤，汤味鲜美且没有明显味精感，乌鱼蛋腥味处理得较好。
所在记录北京饭店
视频时间2:40–2:42
价格依据视频中提到