扬州 · 扬州迎宾馆山餐厅 · 具体分店待确认
大河虾烧苹果丝瓜
菜品价格¥128视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
河虾丝瓜
烹饪方式
煎煨汤
味型
鲜香咸鲜清鲜清淡
口感
软嫩多汁
其他特点
时令限定突出食材简单烹制
分类依据：这是以时令丝瓜和河虾为主、采用煎虾出汤后煮丝瓜的简单烧制菜，偏家庭餐桌式做法，未见足够证据称为正式经典或创新菜。
博主推荐程度
值得尝试服务员推荐为当天菜品，视频认可丝瓜口感特别、汤味咸鲜，并称整体不错；但指出河虾本身几乎没有味道。
这道菜怎么样
视频中提到丝瓜煮熟后具有类似苹果的口感，汤味咸鲜；河虾本身味道较淡，视频建议先炸制以便更好吸味并增强汤味，整体表现尚可。
所在记录扬州迎宾馆山餐厅
视频时间2:05–2:45
价格依据视频中提到