城市待确认 · 萃华楼 · 具体分店待确认
酱爆桃仁鸡
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
鸡肉桃仁酱汁
烹饪方式
炒炸
味型
鲜香甜咸鲜香气突出
口感
嫩酥脆
其他特点
传统做法突出食材
分类依据：以鸡肉和坚果酱爆烹制，接近日常大众餐桌常见的家常炒菜；字幕未提供更明确的经典菜系或地域身份。
博主推荐程度
推荐视频评价甜咸比例、酱汁比例掌握得较好，鸡肉没有腥味，桃仁炸得很香，整体味道刚刚好。
这道菜怎么样
视频中提到甜咸味比例掌握较好，鸡肉没有腥味，酱汁比例合适，桃仁炸出的香味较足，整体味道协调。
所在记录萃华楼
视频时间1:13–1:43
价格依据暂缺