顺德 · 大笑饭堂 · 具体分店待确认
怀旧尖椒鱼饼
菜品价格¥38视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
顺德广东
主要食材
尖椒鱼肉马蹄香芹肥膘
烹饪方式
包馅／卷制煎
味型
鲜香咸鲜香气突出清鲜
口感
弹酥脆多汁
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：视频明确称其为顺德传统煎酿菜和传统老菜，鱼饼酿入尖椒后煎制，具有稳定的地方传统菜身份。
博主推荐程度
推荐评价其馅料特别Q弹、咸香脆爽，并称传统老菜做得非常标准。
这道菜怎么样
视频中提到鱼饼馅料口感Q弹，带有咸香和脆爽感，马蹄提供清脆口感，整体保留了传统老菜的标准风味。
所在记录大笑饭堂
视频时间0:28–1:16
价格依据视频中提到