杭州 · 西湖国宾馆 · 具体分店待确认
江南荷香鸡
菜品价格¥230视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
江南
主要食材
鸡肉黄酒酱油
烹饪方式
腌／渍
味型
鲜香咸鲜甜香气突出浓郁
口感
嫩弹软
其他特点
地方特色本店招牌突出食材宴席／正式餐饮
分类依据：菜名带有江南地域和荷香特色，且在西湖国宾馆以较高价格作为正式餐饮菜品供应；字幕明确提到黄酒、酱油腌制，但未说明完整技法。
博主推荐程度
推荐视频称“这个鸡好吃，真的不错”，总结时还说“那个鸡比楼外楼那个好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到鸡肉口感有弹性，味道入得比较透，有黄酒香味，鸡皮口感绵。鸡胸略有些干，但不柴，肉质纤维较细。视频明确评价其好吃，并认为比楼外楼的同类菜更好吃。
所在记录西湖国宾馆
视频时间0:39–1:14
价格依据视频中提到