兰州 · 宁峰炒肉片 · 具体分店待确认
蒸羊肉
菜品价格¥48视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
羊肉调料淀粉
烹饪方式
腌／渍蒸
味型
鲜香香气突出清淡
口感
嫩软
其他特点
简单烹制传统做法
分类依据：现点现蒸的腌制羊肉，采用较简单的蒸制方式，符合大众餐桌上的家常肉菜；虽在兰州清真小店食用，但字幕未明确说明其地方经典或特色传承。
博主推荐程度
推荐评价称羊肉新鲜、很香很嫩、没有膻味，并直接说“好吃滚烫”。
这道菜怎么样
视频中提到羊肉新鲜，肉质香嫩，羊肉味足且没有明显膻味，风味被描述为类似烤羊肉包子；这道菜现点现蒸，等待了40分钟。
所在记录宁峰炒肉片
视频时间1:12–1:13
价格依据视频中提到