北京 · 肥福排档 · 具体分店待确认
烧味三拼
菜品价格¥198视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广东粤菜
主要食材
叉烧猪肉烧鹅烧肉
烹饪方式
烤制腌／渍
味型
鲜香浓郁香气突出
口感
酥脆嫩多汁
其他特点
地方特色公认经典传统做法现代呈现
分类依据：烧味三拼由叉烧、烧鹅、烧肉等粤式烧腊组成，具有稳定的传统粤菜身份；本次以拼盘形式作为开席菜上桌。
博主推荐程度
推荐视频评价叉烧润滑、入味深且不咸，烧鹅皮脆、滋味浓，烧肉又酥又脆，并称整体达到酒店标准。
这道菜怎么样
视频中提到烧味拼盘中的叉烧肥瘦相间，口感润滑，入味较深且不咸；烧鹅皮脆、滋味浓，烧肉酥脆，整体出品达到酒店水准。
所在记录肥福排档
视频时间0:45–1:32
价格依据视频中提到