北京 · 小肠陈 · 具体分店待确认
芥末墩
菜品价格¥16视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
北京
主要食材
白菜芥末
烹饪方式
腌／渍生食／冷食
味型
辣酸甜咸鲜
口感
酥脆多汁
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：字幕明确称其为老北京著名经典凉菜，属于北京传统芥末白菜凉菜。
博主推荐程度
不推荐根据视频中的个人体验整理：视频称其芥末辣味偏淡、偏咸且没有酸甜口，并明确评价“不好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其芥末辣味较淡、偏咸口且缺乏酸甜味，明确表示不好吃。
所在记录小肠陈
视频时间1:18
价格依据视频中提到