无名餐饮记录

五花肉肥瘦相间,生煸后咸香入味;鲍鱼切片后快速焯水再同炒,口感脆爽;青蒜提香,酱油与猪脂融合产生浓郁锅气,整体风味类似川菜盐煎肉。评价明显正面。