丈母娘鸭头

鸭头酱卤味道较好,辣度很高,炖得特别软烂,肉质容易脱骨。

田螺鸭脚煲味道浓郁且辣度较高;鸭脚稍微偏硬,芋头口感细滑。

炒肥肠被评价为适合配米饭食用。

鱼头肉质滑弹,汤汁浓郁且不寡淡,鱼腥味处理得较好;辣度较高。