贵阳 · 老兵私房菜 · 具体分店待确认
过江毛肚
菜品价格¥88视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
毛肚芹菜
味型
酸辣鲜香香气突出
口感
酥脆嫩
其他特点
本店招牌突出食材
分类依据：以毛肚为主料、酸辣调味的餐馆热菜，名称虽有店铺特色，但现有语境不足以确认其为传统经典或明确创新菜。
博主推荐程度
推荐视频评价其酸辣鲜香，毛肚脆嫩且无异味，芹菜垫底增加了香味。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其酸辣鲜香，毛肚脆嫩且无异味，芹菜垫底增加了香味。
所在记录老兵私房菜
视频时间3:46–3:47
价格依据视频中提到