上海 · 东泰祥 · 具体分店待确认
特色生煎
菜品价格¥12视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
上海
主要食材
猪肉馅面皮肉皮冻
烹饪方式
煎包馅／卷制发酵
味型
鲜香甜咸鲜
口感
酥脆嫩多汁
其他特点
地方特色公认经典街头／市场美食传统做法
分类依据：生煎属于上海传统包类面点，本次明确介绍为带肉皮冻汤汁的浑水派、半发面和锅煎做法，具有明确上海地域身份。
博主推荐程度
推荐主持人评价其皮厚但酥脆、馅偏甜，肉馅松紧适度且口感刚好；总结时称东泰祥的生煎“还不错”（00:30-01:43，03:08-03:31）。
这道菜怎么样
视频中提到皮不算薄但较酥脆，馅料偏甜，肉馅抱团且松紧适度，内部带汤汁，属于浑水派做法。
所在记录东泰祥
视频时间0:26–1:43
价格依据视频中提到