郑州 · 数福 · 具体分店待确认
卤味双拼
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
鹅胗鹅掌卤水
烹饪方式
烧／焖
味型
咸鲜鲜香香气突出浓郁
口感
有嚼劲嫩软
其他特点
公认经典传统做法突出食材
分类依据：鹅胗、鹅掌以传统卤制技法组成双拼，具有稳定的传统卤味菜身份。
博主推荐程度
值得尝试卤水香味足，鹅掌卤得很透，整体做的还可以。
这道菜怎么样
视频中提到鹅胗和鹅掌带有明显卤水香味，卤汤吊制时间足、用料较足，鹅掌卤得较透，整体表现还可以。
所在记录数福
视频时间2:20–2:35
价格依据暂缺