汕头 · 亚强特色牛杂 · 具体分店待确认
牛杂粿条
菜品价格¥30视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
潮汕
主要食材
粿条牛肉牛筋牛杂
烹饪方式
水煮炖
味型
鲜香香气突出浓郁
口感
软软糯嫩
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
分类依据：粿条是米制河粉类传统主食，搭配多种牛肉和牛筋；作为汕头牛杂餐馆的正餐面食，优先归传统主食/面点，同时体现地方特色。
博主推荐程度
评价有好有坏视频称牛肉很香、牛筋炖得烂且糯，但粿条偏软糟、不太滑，且总结说牛腩饭之外其他菜很一般。
这道菜怎么样
视频中提到视频中粿条口感偏软、较糟且不太滑；其中牛肉较香，牛筋炖得软烂并带有糯感。
所在记录亚强特色牛杂
视频时间1:58–2:23
价格依据视频中提到