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香草焗羊膝
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
羊膝香草面包糠彩椒西葫芦蘑菇
烹饪方式
煎烘焙烤制
味型
香气突出甜清淡
口感
嫩软
其他特点
突出食材现代呈现
分类依据：以羊膝、复合酱汁、香草面包糠和焗烤呈现组成的正式西式主菜，具有较强餐厅菜和高端正餐属性。
博主推荐程度
评价有好有坏羊膝焖得较软烂，香草面包糠较香，作者说“真得还行”；但同时认为羊腿和酱汁“没啥味”，酱汁仅微甜且不太咸。
这道菜怎么样
视频中提到根据视频中的个人体验整理：羊膝经过煎制、浇汁并焖烤，肉质焖得较软烂；香草面包糠有香味，但酱汁和羊腿整体味道偏淡，酱汁仅微甜且不太咸。
所在记录花厨
视频时间1:52–2:42
价格依据暂缺